這幾天食品業炸油疑似污染是件事沸沸揚揚，我是分析化學出身的，很清楚從採樣、樣品處理、分析方法選擇、儀器分析、數據判讀、到數據品質管理等等步驟中，只要任何一個地方稍有差池，就有可能造成很大誤差。到今天晚間新聞為止，很遺憾沒有看到任何在技術方面的檢討，只有互槓，加上規避真正重要的事實開始扯法條和行政規則（怎麼有點開始鬥氣的感覺）。
不管人跟人之間的遊戲規則是怎樣，事實是只有一個的!! 事情發展成這樣，就等第三或更多的檢驗結果出來。不過有些事不管是分析檢驗人員還是看檢驗結果的人都要注意的（很多人說台灣的科學教育失敗是很有道理的）。
就用一年多前發生在敝單位的事當例子，當時依照勞衛法規，所有研究生都要抽血檢查，是由本區某大型醫院負責，結果是超過10%的受驗者血中鎘含量高過標準，如果這是真的，絕對是台灣、甚至世界級的學術單位公安大問題，可是看一下名單，發現被檢出的人平均分佈於各實驗室，且所屬實驗室均沒有使用鎘。這是很不合理的現象，有使用鎘的實驗室是危險性最高的，污染到該實驗室外也該是污染到特定區域而不是隨機平均分佈。因此立刻又做了第二次抽血，送到別的大型醫院（印象中送了兩家不同的），檢驗結果一切正常。這件事很幸運，幸運的不是沒人被污染，因為稍微有點sense的話就會發現第一次的檢驗報告太不合常理，一定有那邊有問題；幸運的是這件事沒被記者盯上，不然肯定在事情還沒確認前就會被以聳動的方式亂報一通，就算過幾天複驗的結果出來，還是跳河也洗不清，媒體偏好搶快、誇大以吸引顧客，真實性和深度他們是不怎麼在乎的。
